Registros recientemente publicados de 6 siglos y medio de cosechas de uva revelan que los cambios recientes en el clima de Europa occidental son desconcertantes.
Durante 664 años los habitantes de Borgoña, Francia, han estado registrando el momento de su cosecha anual, ya sea directamente o en archivos de pagos a los recolectores de uva e informes del consejo.
El Dr. Thomas Labbé, de la Universidad de Borgoña, buscó en numerosos archivos para descubrir las fechas en que comenzó la cosecha en Beaune. Ahora ha publicado el registro más largo de fechas de cosecha, comenzando en 1354.
Después de veranos calurosos y secos, las uvas se cosechan antes que después de las más frías y húmedas, algo que Labbé confirmó al comparar las fechas de cosecha con los registros locales de temperatura en los años transcurridos desde que estuvieron disponibles.
«El registro está claramente dividido en dos partes», dijo Labbé en un comunicado. Durante más de 600 años, la fecha promedio de cosecha fue el 28 de septiembre, las primeras fueron la excepción. Desde 1988, la fecha promedio ha cambiado al 15 de septiembre, lo que indica condiciones mucho más cálidas.
«No anticipamos que la tendencia de calentamiento acelerado desde mediados de la década de 1980 se destaque tan claramente en la serie», dijo el profesor Christian Pfister de la Universidad de Berna, quien fue coautor de un análisis de los datos de Labbé en el portal Clima del pasado.
«La transición a un rápido período de calentamiento global después de 1988 se destaca muy claramente. El carácter excepcional de los últimos 30 años se hace evidente para todos».
Registros de importancia cultural
Los científicos del clima con frecuencia advierten contra tomar una sola ubicación como indicativo de todo el mundo. Puede haber una variedad de razones por las cuales un área local está fuera de sintonía con tendencias más amplias. Sin embargo, Labbé reunió una muy buena evidencia, con otro registro a largo plazo de una actividad de gran importancia cultural: el momento de los festivales japoneses de cerezos en flor, para los cuales tenemos un registro aún más largo, aunque menos completo.
Las cosechas de vino indican la temperatura de abril a julio. Las flores de cerezo cuentan una historia de primavera. Los registros de la congelación de un lago japonés y el deshielo de un río escandinavo muestran que los inviernos en esas regiones recientemente han perdido el ritmo de manera similar a los siglos anteriores.
Los registros climáticos a largo plazo pueden rastrearse desde anillos de árboles, núcleos de hielo o estalagmitas, entre otras fuentes, pero estas medidas indirectas son menos precisas que los datos de cosecha que Labbé ha recopilado.
Si no le crees a los científicos del clima cuando dice que los veranos recientes han sido anormalmente calurosos, tal vez un vinicultor pueda darte una idea diferente.
